Как растения защищаются от морозов: практические способы укрытия в саду

Почему растения не выживают под снегом, если их не укрыть

Многие садоводы думают, что снег - это естественный щит от мороза. И это правда, но только для тех растений, которые уже привыкли к холоду. Если вы выращиваете розы, виноград, гортензии или молодые деревья - снег сам по себе не спасёт. При температуре ниже -15°C корни замерзают, побеги ломаются от ледяного ветра, а кора трескается от перепадов температур. В Казани зимой бывает до -30°C. Без укрытия даже морозостойкие сорта могут погибнуть.

Как растения сами справляются с холодом

Деревья и кустарники, которые растут в наших краях десятилетиями, ведут себя как настоящие выживальщики. К осени они снижают содержание воды в тканях, чтобы не взорваться от льда. Сок становится гуще, как сироп. В клетках появляются антифризы - сахар и специальные белки, которые не дают льду образовываться внутри. Листья опадают, а кора становится толще и темнее, чтобы поглощать больше солнечного тепла. Это естественная адаптация. Но она работает только при условии, что растение успело подготовиться. Если вы поздно обрезаете или слишком много удобрений даёте осенью - растение не включает режим зимовки. Оно остаётся «сырым» и погибает от первого сильного мороза.

Что нужно укрыть обязательно

• Розы - особенно чайно-гибридные и флорибунда. Их корневая шейка замерзает при -10°C.
• Виноград - даже морозостойкие сорта (например, «Любимый» или «Кишмиш») требуют укрытия. Без него побеги вымерзают до основания.
• Гортензии - паникулата и древовидная могут выжить без укрытия, но цветение будет слабым. Розовые и голубые сорта - точно нужно утеплять.
• Молодые деревья (до 3 лет) - кора тонкая, корни не успели углубиться. Морозы проникают до корневой системы.
• Кустарники с тонкими побегами - сирень, барбарис, калина. Они не выдерживают ветра и ледяной корки.

Как правильно укрыть: от простого к надёжному

Не нужно обматывать всё пленкой и устраивать парники. Это чаще вредит, чем помогает. Лучше делать по-старинке - с умом.

1. Подготовка. До заморозков срежьте сухие и больные ветки. Не обрезайте зелёные побеги - они ещё накапливают питание. Уберите опавшие листья - там живут грибки и вредители.
2. Мульчирование. Насыпьте слой сухой листвы, соломы или опилок толщиной 10-15 см вокруг ствола. Это защищает корни. В Казани лучше брать сухие опилки - они не гниют и не притягивают мышей.
3. Укрытие кустов. Для роз и гортензий используйте каркас из дуг и натяните на него агроволокно (спанбонд 60 г/м²). Не прижимайте пленку - нужен воздушный зазор. Если нет дуг, просто накройте куст лапником. Он не даст снегу прижать ветки, и при этом пропускает воздух.
4. Обвязка стволов. Молодые деревья оборачивают мешковиной или специальной сеткой. Это защищает от зайцев и мышей, которые грызут кору. Бумага и пленка - не подходят. Они не дышат, и под ними начинает гнить кора.
5. Виноград. Снимите лозы с опор, уложите на землю, прижмите досками, засыпьте сухой листвой и сверху накройте спанбондом. Не укрывайте до -5°C - если сделать это раньше, растение начнёт «просыпаться» и сгниёт.

Что делать, если снега мало

Без снега морозы бьют сильнее. Снег - это лучший утеплитель. Если зима сухая, и снега нет, нужно компенсировать это. Добавьте слой мульчи, уложите лапник, накройте спанбондом. Можно даже насыпать снег с дороги - но только если он чистый, без соли. Солёный снег убьёт корни.

Ошибки, которые убивают растения

• Укрывать слишком рано - растение не подготовилось, начинает гнить.
• Использовать полиэтилен - он не пропускает воздух, внутри скапливается влага, и растение сгнивает.
• Не убирать укрытие весной - если оставить спанбонд до конца апреля, растение «перегреется» и погибнет.
• Завязывать ветки слишком туго - при оттепели они не смогут расправиться, и сломаются.
• Укрывать только ствол - корни остаются открытыми. Это самая частая причина гибели.

Когда снимать укрытие

Не торопитесь. Даже если днём +5°C, ночью может быть -3°C. В Казани устойчивая оттепель приходит только в конце марта - начале апреля. Снимайте укрытие постепенно. Сначала откройте на пару часов в тёплый день, потом на целый день, потом полностью. Если вы сняли всё сразу - растение может получить солнечный ожог. Кору, которая долго была в тени, неожиданно светит яркое солнце - и она трескается.

Что можно не укрывать

Некоторые растения и вовсе не требуют укрытия. К ним относятся:

• Яблони и груши старше 5 лет - они выдерживают до -35°C.
• Смородина, крыжовник, жимолость - корни глубокие, побеги плотные.
• Лаванда и розмарин - если посажены на южной стороне и в сухой почве.
• Многолетники: хосты, астильбы, эхинацеи - они уходят в землю и спят до весны.

Главное - не укрывайте всё подряд. Узнайте, что растёт у вас. Посмотрите, какие сорта вы выращиваете. Простое правило: если растение не росло в вашем регионе 10 лет назад - скорее всего, его нужно укрывать.

Проверка перед зимой: простой тест

Сделайте проверку за неделю до первых заморозков. Возьмите веточку от растения, которое вы хотите укрыть. Сожмите её между пальцами. Если она мягкая и гнётся - растение ещё не подготовилось. Если хрустит - значит, вода ушла, и оно готово к зиме. В первом случае - не укрывайте, дайте ему ещё неделю на адаптацию. Во втором - можно приступать к укрытию.